A Dieta Cetogênica é um tipo de dieta que tem ganhado popularidade nos últimos anos, especialmente entre aqueles que buscam perder peso e melhorar sua saúde geral. Mas o que é exatamente essa dieta, como ela funciona e quais são seus possíveis benefícios? Neste artigo, vamos explorar essas questões em detalhes.
A dieta cetogênica é uma dieta rica em gorduras, moderada em proteínas e muito baixa em carboidratos. O objetivo dessa dieta é fazer com que o corpo entre em um estado metabólico conhecido como cetose, no qual o organismo começa a queimar gordura como sua principal fonte de energia em vez de carboidratos.
Desta forma ela força o corpo a queimar a gordura armazenada em vez de consumir os novos carboidratos ingeridos para obter energia. Inicialmente desenvolveram a dieta cetogênica na década de 1920 como um tratamento para a epilepsia refratária, mas os pesquisadores recentemente têm estudado seus possíveis benefícios para a perda de peso e saúde geral.
Como funciona a dieta cetogênica?
A dieta cetogênica funciona através da criação de um ambiente metabólico específico no corpo, no qual ele começa a queimar gordura como sua principal fonte de energia. Restringe-se severamente os carboidratos na dieta para que o corpo utilize a gordura armazenada para obter energia.
Normalmente, o corpo usa carboidratos como sua principal fonte de energia. Quando se consome carboidratos, o corpo quebra-os em glicose, que é usada como combustível para as células do corpo. No entanto, quando você consome poucos carboidratos, seu corpo não tem glicose suficiente para usar como energia e começa a quebrar a gordura armazenada em moléculas chamadas cetonas.
Essas cetonas são então usadas pelo corpo como combustível em vez de glicose, o que coloca o corpo em um estado de cetose. Na cetose, seu corpo está queimando gordura constantemente para obter energia, o que pode levar a perda de peso e outros possíveis benefícios para a saúde.
Benefícios potenciais da dieta cetogênica
A dieta cetogênica vem sendo estudada por seus possíveis benefícios para a perda de peso e saúde geral. Aqui estão alguns dos benefícios potenciais mais comuns associados à dieta cetogênica:
– Perda de peso: A dieta cetogênica pode ajudar a perder peso rapidamente, pois força o corpo a queimar gordura como sua principal fonte de energia;
– Melhora da função cerebral: A dieta cetogênica pode ter efeitos positivos na função cerebral, incluindo aumento da clareza mental e melhora da memória;
– Redução da inflamação: A dieta cetogênica pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo, o que pode levar a uma melhora na saúde geral;
– Controle do açúcar no sangue: Esta dieta auxilia e muito no controle glicemico, porém pessoas diabéticas precisam de acompanhamento médico pois ela reduz significativamente os níveis de glicose no sangue;
– Saciedade: Ao consumir alimentos com alto teor de proteína a sua saciedade tende a durar por mais tempo. Você demora mais para sentir fome, ao contrário de uma dieta rica em carboidratos, onde você logo já sente fome e se alimenta denovo.
Quais alimentos são permitidos
Os alimentos cetogênicos são aqueles que ajudam a manter o corpo em estado de cetose. Alguns dos alimentos mais comuns incluem carne vermelha, frango, peixe, ovos, manteiga, queijos, nozes e sementes. Estes alimentos são ricos em gorduras saudáveis e proteínas, mas contêm muito pouco carboidrato, o que ajuda a manter o corpo em estado de cetose.
Deve-se evitar os alimentos ricos em carboidratos na dieta cetogênica, pois eles podem impedir o corpo de entrar em estado de cetose. Deve-se, também, evitar alguns alimentos, como açúcares, grãos, pães, massas, arroz, batatas e frutas ricas em açúcar.
Para concluir
A dieta cetogênica é um tipo de dieta rica em gorduras, moderada em proteínas e muito baixa em carboidratos. Desta forma ela força o corpo a entrar em um estado de cetose, no qual queima gordura como sua principal fonte de energia. Essa dieta vem sendoestudada por seus possíveis benefícios para a perda de peso, saúde geral e função cerebral.
No entanto, esta dieta, pode ser desafiadora para algumas pessoas aderirem a ela a longo prazo. Além disso, devemos lembrar que qualquer dieta extrema pode ter efeitos colaterais negativos e que as pessoas devem fazê-la com supervisão médica adequada.
Se você está considerando a dieta cetogênica, é importante fazer sua pesquisa e consultar um médico ou nutricionista antes de iniciar uma dieta restritiva.
Com a supervisão adequada, a dieta cetogênica pode ser uma opção viável para aqueles que buscam perder peso e melhorar sua saúde geral.
